雞蛋營養豐富,兩種吃法每天吃幾個,有講究

雞蛋營養豐富,是日常生活中必不可少的食物。吃雞蛋做法眾多,炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等。雖然吃雞蛋對身體有很多好處,但是不同的做法、不同的人,每天吃的雞蛋數量也是有講究的。

雞蛋

煮雞蛋

煮雞蛋營養價值最高,早上吃個煮雞蛋,是很多人的標準。對於經常健身、運動量大、幹體力活、孕婦、身體弱的人來說,每天煮雞蛋可以吃2-3個。這類人或消耗量大,需要攝入較大的能量,或新陳代謝速度快,吸收能力好。

煮雞蛋

對於素食者、少運動、老年人來說,每天可以吃1-2個煮雞蛋。每個雞蛋中大約含有220毫克的膽固醇,而正常人一天需要攝入的量在300毫克以下。如果攝入過多,可能造成消化負擔、長胖或膽固醇偏高。

對於6個月大左右的嬰兒來說,一天雞蛋只需吃四分之一的蛋黃即可。雞蛋雖然可以增強嬰兒體質、促進腦發育,但是1歲前寶寶的消化功能未發育完全,雞蛋吃多會給寶寶身體帶來負擔。

Scrambled eggs in a plate – studio

炒雞蛋

炒雞蛋

一般我們炒雞蛋,放2-3個即可。放的太多不僅可能吃不完,還會引發營養過剩。一個人每天吃的炒雞蛋不要超過三個,雖然炒雞蛋的營養流失要多些,但是炒雞蛋中油脂含量過多。長期多吃,可能會引起消化問題,甚至心腦血管疾病。吃炒雞蛋,適量即可。

雞蛋有著極高的營養價值,雖然過量攝入可能帶來不適。但只要根據自身實際情況,合理搭配飲食,就不用擔心會出現這些負面隱患。

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